Jdi na obsah Jdi na menu

 


8. 4. 2019

Kurz na vaření domácí medoviny probíhal ve výzkumném včelařském ústavu v Dole. Kurz byl zaměřen na domácí přípravu kvašených medových nápojů. Medovina se vyrábí více způsoby, podle různých receptur. Každý si však může konečnou chuť, sílu medoviny a její barvu ovlivnit svým postupem a přísadami. Kurz byl velmi praktický a doporučujeme ho všem, kteří mají zájem o vaření medoviny. Obsah kurzu uvádíme níže.

  • teorie kvasných procesů
  • potřebná výbava
  • postup domácí výroby medoviny
  • příprava zákvasu
  • vaření medoviny
  • postupy při stáčení
  • legislativa

56659910_385069475668858_2615136879942565888_n_a.jpg