Jdi na obsah Jdi na menu

 


Říjen 2021 - přednáška vúvč dol

26. 10. 2021

Dnešní den proběhla přednáška ve Výzkumném včelařském ústavu v Dole na téma:

- kontrola medu v tržní síti od Mgr. Kundríkové SZPI

Během přednášky bylo řečeno mnoho o způsobu a prováděných kontrolách a falšování medu. Inspekce při kontrolách neustále zachytávají nevyhovující vzorky medu. Jednak se uvádějí na etiketách nepravdivé údaje a při rozborech jsou zjištěny správné hodnoty vypovídající o pravosti medu. 

Jeden příklad: Med byl označený jako původem z ČR - lesní med.

Laboratorní analýzou bylo zjištěno, že obsahuje pylová zrna z rostlin, které jsou mimo země EU. Z 70% to byl květový řepkový med. Nejednalo se o lesní med medovicový med, ale květový. Barva medu byla dobarvena karamelem. Takové medy lze u nás v tržní síti zachytit.